Restaurante mexicano TOBALÁ. en Madrid

TOBALÁ. tiene una valoración de 4.8 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

El mejor mexicano de Madrid se ha mudado a Los Molinos y no podíamos no venir a probarlo. El chef Ramón, como siempre, atento a cada mesa preocupándose de saludar a cada comensal. La comida está espectacular: esta vez pedimos tacos, gringa de pastor y molcajete. Y de postre, la tarta de 3 leches que es la mejor que hemos probado hasta ahora! El local es muy bonito y mucho más grande, cuidado al detalle. Volveremos seguro 🤩

En Los Molinos te topas con un mexicano como Tobalà… y oye, se agradece. Desde que cruzas la puerta te reciben con una amabilidad y simpatía con ese acento que ya te pone de buen humor. Empiezas con una margarita bien rica, para entrar en calor y en ambiente, y mientras tanto ves que el restaurante está hasta la bandera… buena señal. Los tacos de cochinita pibil están de vicio, y la tinga de pollo también cumple de maravilla. La quesadilla de queso me encantó; de hecho, cayó una segunda porque la primera duró un suspiro. Y el postre, qué decir… parecía un regalo, con su lazo y todo, relleno de arándanos: delicioso. Una auténtica casa de comidas mexicana en plena sierra de Madrid. ¡Para repetir y disfrutar!

Las veces que sea necesario volvería. Este sábado es la tercera vez que vamos y seguimos encantados con la comida. Volveremos siempre. Nos encanta la comida mexicana y tener este restaurante tan cerca de casa es fenomenal. La experiencia a sido única, hemos probado cocina de autor, auténticamente mexicana. Aquí puedes encontrar desde los famosos tacos de pastor, pasando por los nachos y llegando a una comida diferente como fue unas Chalupas poblanas, volcán de camarones y una tarta de tres leches de limón con un queso mexicano riquísimo. El servicio mucho más de lo que te esperas. Las camareras súper atentas y conocen los platos y eso es un gran punto. El chef pasa por las mesas a saludarte y en lo personal es algo que me gusta mucho. El lugar mágico, cada detalle te trasladan al México lindo y querido.

Soy mexicano viviendo 11 años fuera. He comido en centenares de restaurantes mexicanos en más de 40 países aproximadamente. Y sinceramente; en ninguno había probado un sabor tan genuino y tan bien logrado como en Tobalá. Probamos, tacos, sopes, chilaquiles y enchiladas suizas, cada platillo lleva ingredientes auténticos, una ejecución impecable y un sazón que supera a muchos lugares incluso de mi país. El chef no solo cocina, sino que transmite pasión: pasó por las mesas, conversó con nosotros y tuvo el detalle de preparar unas cebollas rojas con habanero y vinagre, todo un clásico. El lugar es además impecable: diseño cuidado, ambiente cálido y un servicio al nivel de un restaurante Michelin. Honestamente, no entiendo por qué aún no tiene una estrella, la merecen completamente. Vuelvo porque vuelvo, ese pastel de tres leches es la locura!

ESPECTACULAR. Estoy honestamente sorprendida con este restaurante, creo que es la primera vez que pruebo comida mejicana REAL. Fuimos tres comensales y las tres salimos encantadas. El servicio fue fantástico y super agradable. Un 10!

Muy buena comida Mejicana en la sierra! Buenos platos, contundentes y con un picante muy rico. Nuestro favorito la pierna y la chimichanga. PET FRIENDLY! Puedes ir acompañado de perro. Como recomendación, bajaría o eliminaría la música. La gente tiene a gritar más y crea un ambiente muy ruidoso.

Fuimos el 27/12/25, mi esposo de Monterrey y yo de Morelia, así que como mexicanos recomendamos ampliamente este restaurante, que tiene el sabor auténtico de nuestro México en cada platillo, en la calidez del Chef, los ingrediente tan cuidados, de tanta calidad. El Chef se acercaba a cada mesa para saber si les hacía falta algo a los comensales, y al saber que eramos compatriotas, nos preparó un chile habanero con cebolla morada delicioso, mil gracias por que realmente extrañabamos ese sabor. Recomiendo mucho probar el pastel de 3 leches, por que es creación del Chef y ni en México encontrarás algo así, una delicia 😋

Pequeño restaurante de comida auténtica mexicana en Los Molinos (Madrid). En cuanto pasas el umbral de la puerta su decoración nos catapulta a México.Pedimos : chalupas poblanas de cochinita pibil, quesadilla de nopales, sope con frijoles, tacos de huitlacoche, flautas de mole poblano con pollo y de postre tarta de tres leches. Su chef Ramón consigue con su cocina transpórtanos a su país. Es realmente encantador me hizo, fuera de carta el sope pellizcado con frijoles como me hacían mis amigos mexicanos. ¡No veo la hora de volver para probar lo que me falta!