Restaurante japonés Yugo The Bunker en Cortes

Yugo The Bunker tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 5 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 5 reseñas recopiladas

Experiencia muy interesante. Disfrutamos el Menú “Clásicos del Búnker” Un acierto total. Producto muy rico, y preparaciones muy ricas… Aplausos para la cocina. Luego, el servicio. De 10. No se le escapa ningún detalle. La gente se queja del precio.. es costoso? Pues si.. pero ya lo sabes antes de ir. Para terminar, probablemente, la mejor hamburguesa de Madrid…. No tengas miedo y pídela grande (me lo agradecerás)

La experiencia fue muy positiva. El menú degustación está bien construido y nos gustó bastante, con una propuesta coherente, cuidada y de gran calidad tanto en producto como en ejecución. En cuanto al maridaje, acompañó correctamente el menú, aunque echamos en falta alguna referencia adicional y, sobre todo, un vino específico para cerrar con el postre, que habría redondeado mejor el final de la experiencia. También echamos en falta un mayor storytelling, tanto del vino como de los platos. Fueron correctamente presentados, pero nos habría gustado conocer un poco más sobre la elaboración, el porqué del menú y el sentido de cada pase, algo que enriquecería mucho la experiencia global. En conjunto, una propuesta muy recomendable, con un altísimo nivel gastronómico.

Interesante propuesta. Nos regalaron el menú clásico para disfrutar de varios pases. Lo que más me gustó fueron los primeros platos, que los vi mucho más interesantes. Los otros no me sorprendieron tanto de sabor y creo que ya la propuesta de rabo de toro es ya un poco repetitiva. El trato fue muy bueno. Quizás demasiado alto el aire acondicionado pero por lo demás una estupenda experiencia.

Experiencia espectacular en Yugo The Bunker. Hicimos el menú degustación y la verdad es que fue una auténtica pasada de principio a fin. Los nigiris fueron, sin duda, lo más destacado: piezas muy cuidadas, con un producto excelente y combinaciones muy interesantes, pero siempre manteniendo ese respeto por la cocina japonesa. Me gustó mucho también la posibilidad de escoger el segundo plato, algo que hace que la experiencia sea más personal. El maridaje con cerveza me pareció una propuesta muy original y diferente, y encaja sorprendentemente bien con el menú. El servicio fue exquisito, con una atención impecable durante toda la comida, y el ambiente está cuidadísimo. El local consigue trasladarte a Japón desde que entras, con una puesta en escena muy especial pero sin resultar forzada. No es un sitio barato, pero la experiencia, el producto y el trato están a la altura. Muy recomendable.

Tomamos el menu clasico, nos encantó, todo está exquisito. El local está muy bien y el personal de 10. Mi hija tiene alergia a crustáceos y mariscos y sustituyeron estos ingredientes en los bocados que los llevaban, estuvieron súper pendientes de todo. Si te mi puedes permitir en mi opinión vale lo que pagas.