Ikigai Flor Baja | Restaurante Japonés en Madrid en Palacio

Ikigai Flor Baja | Restaurante Japonés en Madrid tiene una valoración de 4.3 sobre 5 basadas en 5 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 5 reseñas recopiladas

Experiencia espectacular. Hicimos el menú largo de 90 € y nos encantó. Productos de gran calidad, platos muy cuidados y una combinación de sabores japoneses y creativos que sorprende en cada pase. El servicio fue atento y el ambiente muy agradable. Sin duda, una experiencia que merece la pena y a la que volveremos.

La comida (niguiris) estaba espectacular…fuimos con la idea de probar el menú degustación de 60€ y la verdad que salimos encantados, súper llenos y con ganas de volver. Una gran variedad de sabores para ser solo 16 tipos la carta entera. La presentación muy bien cuidada y la atención fue de 10, siempre pendientes de la mesa, lo único malo es que a veces hablan muy bajito los camareros y hay malentendidos al pedir o reclamar algún platillo, pero bueno nada exagerado y al final es lo de menos, pero hay que mencionar siempre todo. En general una experiencia muy recomendable y posiblemente volvamos con upgrade para el menú degustación de 90€.🙌

Fuimos un lunes a degustar el menú de niguiris (no incluyen bebida). La verdad que los niguiris estaban muy ricos, con diferentes sabores y matices que sorprenden. El personal te asesora e indica que preferiblemente se comience con la degustación de toda la carta y luego repitas lo que cada uno quiera. A nosotros el que más nos gustó fue el de atún, pero también nos sorprendió mucho el de papada. Lo único que cambiaría sería el ambiente/decoración del local, ganaría mucho con un pequeño lavado de cara.

El menú omakase realmente merece la pena. El ramen frío estaba delicioso, los nigiris infusionados eran combinaciones exquisitas. No puedo tomar picante por un motivo de salud y han adaptado los platos que contenían picante sin ningún problema . Lo único malo es que hacía un poco de calor, pero sin duda repetiremos.

Vinimos expresamente des de Barcelona a probar este restaurante y en el último momento nos anularon la reserva y tuvimos que volver a realizarla al ver que si había disponibilidad. El local tenía olor a humedad, decoración escasa y baños viejos. El servicio amable y atento. La comida deja que desear en relación al precio, nos pareció algo caro y en nada que ver con las imágenes que exponen en la galería de su página web ya que en el sashimi hay una notoria diferencia respecto a calidad y sabor.